编号：

名称： 基于生物炼制的鲜红薯加工及综合利用

领域： 其他

成果形式：

投资额： 万

案例数： 2-5家

技术阶段： 小批量阶段

合作方式： 技术许可,其他

目前，以红薯为原料发酵生产乙醇存在两个主要问题。

1）鲜红薯因富含果胶而需大量的拌料用水来降低发酵醪液的粘度，导致用水量大、发酵醪液中酒精度低、酒精蒸馏能耗高、蒸馏废液量大且难于处理；

2）由于红薯是一种季节性较强的作物，收获期短、不易储存运输等，导致以红薯为原料发酵生产乙醇存在季节性强、原料不能保证周年供应等缺陷。

本项目进行了基于生物炼制的鲜红薯加工及综合利用工艺及其相关技术的研究开发，使其除了能很好的发酵乙醇外，还可同时得到能长期储存和利用的红薯粗淀粉及其它一些高附加值的副产物，对解决鲜红薯原料的发酵问题和红薯原料的周年供应问题具有非常重要的意义。

对于淀粉生产过程中产生的大量薯渣，采用工艺和技术的合理有效配合，能同时回收其中的糖蛋白、果胶或膳食纤维用于保健品的生产，而渣中的淀粉则可回收进行发酵生产乙醇。

项目资源利用程度高、生产用水量小、能耗低、基本无废渣排放，具有较好的经济、社会和环境效益。

主要技术指标：

淀粉发酵乙醇主要指标：

1．淀粉利用率≥大于92%；

2．发酵率≥大于94%；

3．能耗降低40%；               

4．水耗降低60%；      

5．废液回用率≥60%；    

6．废渣利用率100%；

7．投资总额下降20%；  

8．投资建设期减少20%；

9．生产成本降低10%； 

10．财务成本下降10%。

主要经济指标分析：

应用领域及市场需求分析：

淀粉除自用外，也可作为其它行业的原料；发酵酒精可作为燃料乙醇的原料；果胶可作为天然优质的食用添加剂；红薯糖蛋白为优良的保健活性物质。

上述产品市场大、前景广。

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