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常翠华

江南大学

研究员

专业能力信息

职称 研究员
研究领域 结合食品科学、生物技术、生物化学和食品胶体等学科领域的理论与技术,开展蛋白质功能性优化、蛋白质新材料开发、生物活性成分包埋与运载、大分子在复杂食品体系中的相互作用等研究工作
专利论文

工作经历

2018.6-至今 江南大学 食品学院 助理研究员(校聘副研究员)

教育经历

2013/9–2018/6, 江南大学, 食品学院, 博士学位 2009/9–2013/6, 淮海工学院, 海洋学院,学士学位
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